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牛乳の摂取は骨折の予防につながるのか？
牛乳を飲めば骨粗鬆症を予防できるのかなんて話を高齢者から聞かれることってありますよね？
牛乳の摂取って本当に骨折の予防につながるのでしょうか？
今回は牛乳の摂取は骨折の予防につながるのかを考えるうえで参考になる論文をご紹介させていただきます．
今回ご紹介する論文
Review J Nutr Sci. 2023 Sep 11:12:e96. doi: 10.1017/jns.2023.63. eCollection 2023.
Dairy intake and risk of hip fracture in prospective cohort studies: non-linear algorithmic dose-response analysis in 486 950 adults
Suruchi Mishra 1, Kavitha Baruah 2, Vasanti S Malik 3 4, Eric L Ding 3 5 6
Affiliations expand
PMID: 37706070 PMCID: PMC10495826 DOI: 10.1017/jns.2023.63
今回ご紹介する論文は2023年に掲載された論文です．
研究の目的
Previous studies on the relationship between dairy consumption and hip fracture risk have reported inconsistent findings. Therefore, we aimed to conduct an algorithmically driven non-linear dose-response meta-analysis of studies assessing dairy intake and risk of developing incident hip fracture.
乳製品摂取と大腿骨近位部骨折リスクとの関係に関する先行研究では一貫性のない知見が報告されております．
この研究では乳製品の摂取と大腿骨近位部骨折の発症リスクを評価する研究について，アルゴリズムによる非線形用量反応メタ解析を実施することを目的としております．
研究の方法
Meta-analysis from PubMed and Google Scholar searches for articles of prospective studies of dairy intake and risk of hip fracture, supplemented by additional detailed data provided by authors. Meta-regression derived dose-response relative risks, with comprehensive algorithm-driven dose assessment across the entire dairy consumption spectrum for non-linear associations.
PubMedとGoogle Scholarの検索から乳製品摂取と大腿骨近位部骨折リスクに関する前向き研究の論文をメタ解析し，著者から提供された追加詳細データで補足しております．
メタ回帰により用量反応相対リスクを導出し，非線形の関連については乳製品摂取の全領域にわたって包括的なアルゴリズムによる用量評価を行っております．
研究の結果
Review of studies published in English from 1946 through December 2021. A search yielded 13 studies, with 486 950 adults and 15 320 fractures. Non-linear dose models were found to be empirically superior to a linear explanation for the effects of milk. Milk consumption was associated with incrementally higher risk of hip fractures up to an intake of 400 g/d, with a 7 % higher risk of hip fracture per 200 g/d of milk (RR 1⋅07, 95 % CI 1⋅05, 1⋅10; P < 0⋅0001), peaking with 15 % higher risk (RR 1⋅15, 95 % CI 1⋅09, 1⋅21, P < 0⋅0001) at 400 g/d versus 0 g/d. Although there is a dose-risk attenuation above 400 g/d, milk consumption nevertheless continued to exhibit elevated risk of hip fracture, compared to zero intake, up to 750 g/d. Meanwhile, the analysis of five cohort studies of yoghurt intake per 250 g/d found a linear inverse association with fracture risk (RR 0⋅85, 95 % CI 0⋅82, 0⋅89), as did the five studies of cheese intake per 43 g/d (~1 serving/day) (RR 0⋅81, 95 % CI 0⋅72, 0⋅92); these studies did not control for socioeconomic status. However, no apparent association between total dairy intake and hip fracture (RR per 250 g/d of total dairy = 0⋅97, 95 % CI 0⋅93, 1⋅004; P = 0⋅079). There were both non-linear effects and overall elevated risk of hip fracture associated with greater milk intake, while lower risks of hip fracture were reported for higher yoghurt and cheese intakes.
1946年から2021年12月までに英語で発表された研究をレビューしております．
検索により13件の研究が得られ，成人486 950例，骨折15 320例でありました．
非線型用量モデルは牛乳の効果に関する線形説明よりも経験的に優れていることが判明しました．
牛乳の摂取は400g/日の摂取量まで大腿骨近位部骨折の漸増的な高リスクと関連しており，200g/日の摂取につき大腿骨近位部骨折のリスクは7％高く（RR 1⋅07, 95 % CI 1⋅05, 1⋅10; P < 0⋅0001），400g/日では0g/日に対して15％の高リスク（RR 1⋅15, 95 % CI 1⋅09, 1⋅21, P < 0⋅0001）でピークに達しました．
400g/dを超えると用量-リスクは減衰するが，それでも牛乳摂取は750g/dまでゼロ摂取に比べて大腿骨近位部骨折のリスク上昇を示し続けました．
一方で250g/日あたりのヨーグルト摂取量に関する5つのコホート研究の解析では，ヨーグルトの摂取量とヨーグルトの摂取量との間に有意な差は認められませんでした．
今回は牛乳の摂取は骨折の予防につながるのかを考えるうえで参考になる論文をご紹介させていただきました．
今回の結果から考えると牛乳の接種には効果がないばかりか牛乳摂取量が多い人ほど骨折率や死亡率が高い可能性もありますね．
今後さらなる検討が俟たれますね．
